01 / ABOUT THE PLACE
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오리 라멘을 맛본 이들은 깊고 풍부하면서도 무겁게 느껴지지 않는 국물, 부드럽게 익힌 오리고기, 적당히 씹는 맛이 있는 자가제 면을 인상적으로 꼽았다. 돼지고기 라멘과 차슈멘도 있어 면을 중심으로 즐길지, 고기를 넉넉히 맛볼 수 있는 한 그릇을 고를지 취향에 따라 주문할 수 있다.
라멘에 곁들일 메뉴로는 숯불 돼지고기 덮밥도 눈길을 끈다. 숯불에 구운 돼지고기의 향이 밥에 배어 만족스러웠다는 후기가 있으며, 라멘과는 다른 방식으로 구운 돼지고기를 맛볼 수 있다. 불향을 입힌 차슈나 구조네기 육수 오믈렛, 만간지 고추와 표고버섯 숯불구이를 더하면 맥주나 사케와 함께 여러 요리를 조금씩 즐기는 저녁 식사로도 좋다. 실제로 육수 오믈렛과 돼지고기 요리를 전채로 먹고 오리 라멘을 맛본 뒤, 마지막에는 디저트를 나눠 먹은 이도 있다.
식사 뒤에는 직접 만든 와산본 푸딩을 맛볼 수 있다. 와산본과 미야마 우유를 사용한 디저트로, 라멘을 중심으로 한 식사를 달콤하게 마무리하고 싶을 때 고르기 좋다.
카운터 너머로 조리하는 모습을 보며 식사했다는 후기도 있다. 좌석이 많지 않다는 이야기도 있으니 저녁 방문을 계획한다면 예약을 고려해 볼 만하다.







