01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
有評論者分享,鴨肉拉麵的湯頭滋味深厚、層次豐富,入口卻不顯厚重;鴨肉熟度恰到好處、口感柔嫩,自家製麵條則帶著適度嚼勁。菜單上也有豬肉拉麵和叉燒麵,可以依照想以麵條為主角,或想好好品嚐肉香來選擇。
想在拉麵之外再加一道,炭烤豬肉丼也值得留意。有評論提到,炭火烤豬肉的香氣滲進米飯,吃起來很有滿足感;這也是品嚐烤豬肉的另一種方式。炙燒叉燒、九條蔥高湯蛋包,以及炭烤萬願寺辣椒與香菇等小菜,也能搭配啤酒或日本酒,慢慢享用一頓晚餐。曾有食客先以高湯蛋包和豬肉料理作為前菜,再吃鴨肉拉麵,最後與同桌分食甜點。
飯後可以選擇自家製和三盆布丁,使用和三盆糖與美山牛乳製作,適合在以拉麵為主的一餐後,以甜點收尾。
有食客提到,能隔著吧檯觀看料理過程;也有人表示店內座位不多,因此若計畫晚餐前往,不妨考慮先訂位。







